高压灭菌锅的设备特点和杀菌方式介绍

发布时间： 2021-07-26　　点击次数： 1125次

　　高压灭菌锅用于医用灭菌锅，消毒锅，高压锅，产品的耐水压密封性，保压测试，水压强度的压力检测项目。采用计算机控制的方式，配有精密压力表，密封方式采用的是灭菌锅快速密封工装台，灭菌锅水压试验机广泛的应用于医疗产品检测，生产厂家以及质检机构。

　　高压灭菌锅的设备特点：

　　1、气密性检测设备采计算机控制，整个过程无需人工，提高了工作效率。

　　2、整个结构各部分连接紧凑，操作简单方便，工作稳定安全。

　　3、配备液体增压泵，达到设定压力可以自动停机。

　　4、所有液压部件采用不锈钢材料防腐，无任何焊接，拆卸方便。

　　5、使用安全，防爆。

　　高压灭菌锅的杀菌方式：

　　分有三种：

　　1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

　　2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是较均匀。

　　3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀*，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

　　4、水汽混合式杀菌：这种方式杀菌由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入国内，真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。